秋分雨后，鹭岛清新；研修收官，硕果盈枝。在厦门市商务局和厦门经济管理学院共同精心组织下，2025年厦门市团餐高质量发展培训班于9月26日下午在厦门信息未来酒店圆满落下帷幕。台风吹不散相聚，暴雨浇不熄热情，这场为期三天的行业培训，不仅是一场思想的碰撞，更是一次凝聚共识、推动厦门团餐行业迈向高质量发展的务实行动。

精英汇聚，开启新篇

9月24日上午，培训班开班仪式正式启动。厦门经济管理学院党总支书记、常务副院长黄东榕致欢迎辞。厦门市商务局党组成员、二级巡视员陈跃进出席并作开班动员讲话。现场学习氛围浓厚，学员们热情高涨，四五十名来自政府部门、行业协会和团餐企业的代表齐聚一堂，共同开启这场求知之旅。

陈跃进在动员讲话中指出，团餐行业事关民生福祉，推动团餐高质量发展是我们义不容辞的责任。希望参会学员珍惜这次学习机会，结合工作实际，以问题为导向，提升管理能力；专注学习态度，严守纪律底线，推动成果转化，将所学的知识和先进理念转化为实际行动，共同推动厦门团餐行业迈上新台阶。

黄东榕在致辞中表示，团餐行业，作为餐饮领域的关键一环，承载着无数人的健康与欢乐，也蕴含着巨大的发展潜力与挑战。团餐的品质与安全，直接关系到社会的和谐稳定与民众的幸福生活。如今，随着科技革新，市场需求的日益多元化，团餐行业正亟需注入新的活力与智慧，以实现高质量、可持续的发展。本次培训班的举办，正是顺应了这一时代潮流与行业需求。

课程精彩纷呈，学员收获满满

培训期间，四场专题讲座、一场现场教学、一次研讨交流，内容涵盖食品安全、营养健康、商业模式创新等多个维度，构建了完整的团餐知识体系。

集美大学副教授周常义从专业角度剖析团餐安全管理要点，为学员筑牢食品安全防线。国家大型活动服务保障专家贾凯分享的学生营养配餐体系创新方案，让人耳目一新。市委党校教授李萍对习近平经济思想的深入解读，为行业发展指明方向。团餐实战专家徐振宇带来的数字化运营策略，为企业转型升级提供实用路径。

“这次培训真是及时雨！”一位团餐企业负责人感慨道，“我不仅学到了最前沿的管理理念，还结识了这么多行业专家和同行，为我们企业下一步发展提供了新思路。”

实地探访促交流，学思践悟共成长

9月24日下午，学员们走进多顺多（福建）食材供应链有限公司，实地考察现代化食材供应链运作模式。从原料采购到加工配送，从质量控制到信息化管理，每一个环节都让学员们深受启发。这种理论与实践相结合的教学方式，让抽象的知识变得具体可感，获得了学员的一致好评。

在研讨交流环节中，学员们围绕“构建智慧化、绿色化餐饮服务体系”展开热烈讨论。大家各抒己见，碰撞思想火花，共同为厦门团餐行业发展建言献策。这种互动式、参与式的学习模式，极大地调动了学员的积极性和创造性。

成果丰硕，展望未来

9月26日下午，培训班结业仪式在信息未来酒店三楼鸿山厅举行。仪式在热烈的气氛中开始，各小组代表首先进行了学习成果汇报。学员们用生动的讲述，分享了三天的学习收获和实践计划。“这次培训让我们对团餐行业的未来发展有了更清晰的认识，”一位小组代表表示，“特别是数字化运营和食品安全管理方面的知识，对我们企业转型升级具有重要指导意义。”

厦门经济管理学院党总支书记、常务副院长黄东榕在听完学习成果汇报后，为学员们送上结业祝福。她首先祝贺全体学员顺利完成学业，并对学员们三天来的认真学习态度表示赞赏。“看到大家收获满满，我感到非常欣慰。这次培训只是起点，希望各位学员将所学知识转化为实际行动，在各自的岗位上推动团餐行业创新发展。”她还表示，厦门经济管理学院将继续发挥平台优势，为团餐行业搭建更多交流合作的机会，建立长效机制，持续助力学员企业发展。

随着结业仪式的圆满结束，学员们带着满满的收获重返工作岗位。我们相信，在不久的将来，这些团餐行业的“种子”将在各自的领域开花结果，共同推动厦门团餐行业向精细化、智慧化、绿色化方向高质量发展，为老百姓提供更加安全、健康、美味的团餐服务。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海，鹭岛团餐，扬帆起航正当时！